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[懒人必备]番茄炒蛋
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作者：
自己吃饭丰衣足食
用料
[懒人必备]番茄炒蛋的做法步骤
步骤 1
打两个鸡蛋
步骤 2
加半勺盐
步骤 3
搅拌均匀
步骤 4
番茄洗净后，放开水里泡两分钟后迅速用冷水冲一下，这样去皮容易（喜欢吃皮的小伙伴可以略过步骤四五直接跳到步骤六）
步骤 5
去皮
步骤 6
取一盆，将番茄切碎（在盆里切可以防止茄汁流失）
步骤 7
热锅，确保锅里无水
步骤 8
倒入花生油
步骤 9
晃一下锅，将油均匀分布
步骤 10
倒入蛋液
步骤 11
晃平，等待蛋液收缩
步骤 12
翻面煎（我技术不好😂😂）
步骤 13
用锅铲将鸡蛋切碎
步骤 14
中火下油
步骤 15
倒入切好的番茄
步骤 16
加些许盐，2个番茄，半勺盐差不多
步骤 17
我喜欢吃有汤汁的，拌饭味道特赞，加半碗饮用水，上盖，大火焖1分钟
步骤 18
部分番茄煮融了，差不多了
步骤 19
倒入鸡蛋，调小火
步骤 20
加半勺白糖，搅拌均匀
步骤 21
出锅，酸酸甜甜好下饭
菜谱创建时间：2019-07-27 19:09:04
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