料酒，葱姜，煮牛肉，开锅后煮五分钟就捞出来！
捞出来了，连肥带瘦，诱人！
大萝卜切滚刀块，下水煮开5分钟后捞出来！
调料大集合，不懂得看上面配料表！
热锅凉油(油温不要过高)，下一勺郫县豆瓣酱炒出红油，下调料炒一分钟！
走你，下牛肉！！依次加入料酒1勺、老抽2勺，生抽4勺，蚝油1勺，呱呱呱爆炒1分钟啊！
加开水完全没过牛肉！加适量盐和1勺白糖！
大火烧开转中小火🔥咕嘟嘟炖20—30分钟！
加入大萝卜
烧开后，中小火慢炖10—15分钟！
大火收汁！！！！
出锅后可以加香菜葱花美化和调味儿。 开吃吧！小白酒，搞起来！照片没有p图，拍的不好，可以看下面视频，色香味俱全！
半斤白酒
好不好吃请看这个视频，绝对绝对好吃！
好不好吃请看视频 有高压锅的可以用高压锅，上汽以后15分钟牛肉肯定就熟了。