素鸡切块 大概一厘米的厚度 锅里油烧热 每块素鸡放进去 炸成如图所示两边金黄酥酥的模样 炸好捞出来 锅里下生姜 八角 香叶 冰糖 融化之后加素鸡 加开水没过素鸡 酱油 生抽 小锅焖煮十五分钟左右 大火收汁
起锅 加白芝麻 加小葱花点缀