鸡翅洗净备用。本人因每日优鲜下单错误，多买了一份鸡翅根，顺便也加入了几个鸡翅根˞͛😏˞͛。
在鸡翅背面划上三刀，方便入味。要是懒人，也可以不划ﾍ😈ﾍ。
锅里放冷水，放入姜片。煮开。。。水开后煮两分钟左右。。。
看到鸡翅中无血丝，捞出鸡翅，控干备用。
准备好姜丝，葱丝，干辣椒。
锅里放少许油，把控干水分的鸡翅放入锅中煎香。两面都煎成金黄色。
放入姜丝、葱丝和干辣椒。加入一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒。翻炒均匀上色。
倒入可乐，烧开后转中火，盖上锅盖小火闷。闷到一半汁时，加盐，开大火收汁。
装盘，撒上熟白芝麻。可以开动啦*😍*
用不粘锅比较好操作，其实汤汁不要收干，多留一些还是比较好的。