备好所需食材。
小米椒切碎，蒜切末，韭菜切末。
在辣椒粉内加2勺开水。
倒入酱油、蒜末、小米椒、韭菜末。
热油淋入碗中。
豆腐切块，裹上淀粉。
油热放入豆腐半煎半炸，炸至两面金黄色即可。
豆腐捞出趁热蘸汁食用。