备齐所有材料。
半锅水倒入黑糖块，开火熬黑糖水。
取不锈钢盆倒入冰块，将煮好的黑糖水倒入汤碗，隔冰水降温。(冷却完放冷藏里继续凉！)
所有水果去皮，切1cm左右厚度的小块备用。
将碱水面倒入滚水中，煮熟后倒入滤网，沥干水。
沥干水的面放入凉透的黑糖水中浸泡，降温后的面条装入面碗，勺黑糖水至没过面。(将切好的水果码在面上，撒上坚果碎，一碗风味独特的泰式黑暗料理你可以慢慢品尝了。)
◀ 水果的选择上，尽量选取水分大的。做之前最好是能在冰箱冷藏一下，这样吃的时候更爽口。嘟爸不建议选用香蕉，黏糊糊的和面在一起口感会相当奇怪。当然只要你喜欢，就什么都可以。 ◀ 泰国吃的面里加的是花生仁，但嘟爸觉得各类坚果碎混合营养更全面，口感也没差。 ◀ 要是觉得甜腻，可以尝试放点醋，综合一下。家中老人不用尝试了，嘟爸也是难得给孩子尝尝鲜，毕竟糖多吃也不好。 ◀ 黑糖选颜色深的，成分表只有甘蔗没有其他任何添加物即可。 本菜谱的做法由 嘟爸 编写，未经授权不得转载。 如果大家想和嘟爸学习更多的菜或者甜品，欢迎关注嘟爸的公众号《嘟爸的美好生活》，或搜索嘟爸微信号：dududad1980，大家可以一起切磋讨论！~同时还有更多育儿知识、学习等内容分享！~