番茄用开水烫下去皮切丁，洋葱和蒜切末，牛里脊切小丁，用水多冲洗几遍去去血水。
平底锅放油烧热，担心溅油可以把火改成中小火，翻炒几下后，牛肉会有些浑浊的水水出来
把水倒出来，再加点油翻炒
把洋葱蒜末放进来，炒出香味后，烹料酒
接着放蕃茄丁，翻炒到番茄变软
放番茄酱，胡椒粉，盐，糖，和罗勒碎，番茄这个时候有点化了
盖上盖子，最小火熬制，这个过程大概15分钟。中间记得要拿铲子翻翻，要是番茄水分不够的话，就可以加一点点水
这个时候用小美来煮面，加点盐，大概10分钟左右，咬一根，没有硬芯就可以捞出来，控干水备用。
酱熬好喽
把意面放入锅里，拌均匀就好
现在可以装盘了
最后撒点芝士粉
2大份意面，不够俩娃吃😊