芥菜切丝，豆腐切丝。 豆腐最好一边切一边下锅，不易碎。 一点点肉切沫，为了汤更香。
锅热放油，肉沫放进去炒炒。 放适量水，水开下豆腐。
豆腐煮熟之后再放芥菜。 芥菜很容易熟，煮两分钟即可。 放盐，出锅。
两人份的餐食，刚刚好～