先用一口锅放一点点橄榄油讲西红柿煸一下，再放金针菇继续拌拌，再放海带结，最后放入500ml的水熬汁。
另支一口锅像涮火锅似的，先将牛肉卷涮一下，去血水，不要太老。夹出牛肉卷备用。再烫菠菜，备用。最后煮荞麦面，大概需要煮七八分钟，捞起后一起投入西红柿汤汁中。最后把四只大虾也放进去煮熟，撒盐调味即可。