把奥利奥饼干刮去内馅
放入保鲜袋里用擀面杖擀碎,或者用搅拌机打碎也可以
黄油放入微波炉加热40秒,让其溶化倒入擀碎的奥利奥饼干里混合搅拌均匀,然后倒入模具里压平整,放入冰箱冷藏待用……
牛奶+大白兔奶糖混合放到小锅里
用中小火加热至奶糖完全融化
接着转到最小火后,加入奶油奶酪,
混合搅拌至奶油奶酪完全融化并融合在一起
为了口感更顺滑,过筛一两次
接着趁奶糊还热着的时候,快速把提前浸泡好的吉利丁片挤干水份放入到奶糊里
搅拌均匀
淡奶油加入10-20克的糖(甜度随意调配),打发至半流动状态
然后倒入到奶糊里
混合搅拌均匀即可
接着把慕斯糊倒入模具里
盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏4-6小时以上……
脱模的时候,用热毛巾在周边捂一下就可以
这款大白兔慕斯奶味非常浓郁哦……照片都没照完就迫不及待地开吃啦……😂😂