排骨洗净，莲藕去皮切滚刀块，姜切片备用
煮水，开姜片和料酒
水开后加入排骨焯水
焯完水后洗净备用
莲藕和姜片放入炖锅中
放入刚刚的排骨
加入适量的水，水量要末过所有食材，再加一勺料酒，电饭锅煲汤功能炖煮
出锅前加调味料即可
喜欢胡椒的朋友可以加一点白胡椒进去