虾挑去虾线，用厨房纸吸干水分备用，如果带头的请剪去须。油30克，姜丝10克放入小美主锅（喜欢麻辣味道的，这一步可以放入一把干辣椒和花椒，还可以放点儿三奈、八角或者五香粉）。
3分钟/v/反转小勺爆香
加300克虾，一茶匙盐、10克生抽、5克老抽、5克糖
设置10分钟/v/反转小勺，全程打开量杯盖。最后30秒放葱段。
美美的出锅啦……
趁热享用吧……