五花肉切丁
洋葱切丁（不要太小）冰糖
水煮蛋，香菇切丁，蒜，姜
凉油入锅炸洋葱酥（大概十五分钟）
煸炒五花肉出油（不放油，把肉煸炒出油，这样肉卤出来不油腻）
香菇，姜，蒜，盐，冰糖，生抽，老抽，料酒，五香粉，鸡蛋入锅
加热水淹没，炖一个小时（注意翻锅，别粘锅了）
浇米饭，青菜摆盘！完成！（米饭还没好，等不及拍照上传了😂😂😂）除了配米饭，还可以拌面呀，夹馍呀！