蓝莓酸奶冰:制作方法见视频哦!
冰雪奥利奥:制作方法见视频哦!
抹茶蜜豆: 1,炒冰机需要事先倒扣冷冻12-24小时以上。 2,抹茶粉与30g鲜奶油先行混合均匀,再逐渐加入其他液体,搅拌均匀即可,(因为抹茶粉加入大量液体中会出现颗粒) 3,完成的冰淇淋液,建议放冷藏一阵。可加快制作时间,也可以节省炒冰机“冻能”从而增加每次的制作量。 4,倒入炒冰机翻炒5-10分钟即可完成。 5,蜜豆等配料可在最后加入。
双色黑森林: 制作巧克力甘纳许:黑巧切碎,与鲜奶油,淡奶油混合,水浴加热至融化,拌匀至柔滑即可。 冰淇淋做法: 原味冰淇淋做法同上,在最后,刮一半冰淇淋加入适当甘纳许(依个人喜好)再简单与原味冰淇淋略混合(不要全混合均匀,大理石效果即可, 图上为了拍照,拌的太均匀)最后拌入切丁的车厘子即可。 甘纳许略带微苦,巧克力味道浓,个人根据喜好添加。配料中如用不完,最后可以淋到冰淇淋表面增加风味!