潮州袋装鱼蛋（袋子忘记拍图片了）鱼蛋对半切开
土豆切小块，热锅下油煎到金黄，盛出备用
煎土豆剩下的油翻炒一下鱼丸，金黄盛出备用
热锅下蒜蓉，把煎好的土豆跟鱼蛋倒进去翻炒均匀
加入咖喱粉，酱油，耗油跟盐调味
加入适量的水焖煮一下
咖喱鱼蛋土豆个人喜欢有一点汁的，这种状态就可以加入葱花了
装盘的咖喱鱼蛋土豆，味道挺好的，咖喱味比较浓郁