南瓜溶豆(失败后的硬货经验分享,想让大家一次就做成功,详细到裱花嘴用什么样的都说的很清楚,有了这个配方换其任何口味都能用)

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别看小小的溶豆很简单的样子,但经验和配方真的很重要,这是我做了5次失败到吐血的经验分享‼️ 因为很多婴儿奶粉都有速溶剂,非常容易消泡,我换了两款奶粉,加上裱花嘴选择不当,做了5次都失败,蛋白打发非常到位只要倒入奶粉马上消泡,我知道有不消泡的奶粉,但是我不可能不停地换奶粉尝试。 还有就是考虑全母乳的宝妈家里没有奶粉,或者家里有奶粉的是否适合做溶豆(能不消泡)等问题,所以我直接把奶粉去除了试试,没想到烤出来一样酥脆,入口即化,口感很棒,孩子爱不释手,再累也值了! 无添加的好零食必须详细分享给大家,希望大家仔细翻阅,一次做成,期待作业❤

用料

南瓜溶豆(失败后的硬货经验分享,想让大家一次就做成功,详细到裱花嘴用什么样的都说的很清楚,有了这个配方换其任何口味都能用)的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

裱花嘴选择: 买三能的6齿型号SN7082,挤出来的溶豆纹路清晰,不会烤完纹路就不见了❗️ 多次尝试后的经验硬货非常重要,分享给老妹们‼️‼️

步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 6
步骤 6

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步骤 7

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步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

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步骤 11

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步骤 12

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步骤 13

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步骤 14

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步骤 15

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步骤 16

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步骤 17

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步骤 18

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步骤 19

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步骤 20

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步骤 21

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步骤 22

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步骤 23

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步骤 24

我给的食材克度刚好是一烤盘左右的量,挤好放进预热好的烤箱中层上下火80°烤60分钟

步骤 25

烤箱温度问题还是得反复说‼️ 每台烤箱多少都有温差,还是要靠大家灵活观察,随机应变,烤至溶豆不粘,能轻易移动拿起来就烤好了。

步骤 26

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步骤 27

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步骤 28

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步骤 29

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步骤 30

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步骤 31

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步骤 32

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步骤 33

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南瓜溶豆(失败后的硬货经验分享,想让大家一次就做成功,详细到裱花嘴用什么样的都说的很清楚,有了这个配方换其任何口味都能用)的小贴士

无添加的溶豆9个月以上宝宝就能吃,如果要做其他果蔬口味的,步骤完全一样,只是不同水果吸水性有略差异,所以淀粉用量会有差异,调成浓稠糊状即可。

菜谱创建时间:2019-07-31 00:00:08
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