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清炒花鲢
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作者：
Amiee0217
用料
清炒花鲢的做法步骤
步骤 1
花鲢鱼头一个、蒜跟姜备用
步骤 2
把鱼头切成块
步骤 3
放入料酒，盐、糖跟胡椒粉腌制半小时，会更入味一些
步骤 4
锅中放油，放鱼煎
步骤 5
一面煎得差不多之后再翻面
步骤 6
放少许料酒，再放水，再下毛豆，毛豆可以提鲜
步骤 7
大火十分钟，中途开盖翻个面
步骤 8
十分钟后，鱼入味了，汤的颜色也变浓郁了
步骤 9
放入青椒
步骤 10
调个味，放盐、糖跟蒸鱼豉油，当然可以根据个人口味放点辣椒，家人不喜欢吃辣，所以我都没放辣椒，个人感觉放一点点剁椒更入味
步骤 11
这个菜值得一试，味道真的很棒
步骤 12
开吃咯～😊
菜谱创建时间：2019-07-31 09:09:53
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