准备好适量的辣椒、葱、洋葱（本来说加上黄瓜的想了想可能不加会好吃点）
三只兔腿（也可以用其他部位代替）
宰小坨一点
辣椒切圈洋葱切细备用
干辣椒也切成圈 葱切条 姜蒜切块，准备好适量的香料（香叶 桂皮 八角 花椒 ）
油烧辣小火下兔子过一遍油（这里油多一点）
炒至金黄便可捞出备用
利用刚刚炒了兔子的油（多的倒掉）剩一点点油，下葱姜蒜，香料，干辣椒炒香
炒香后加入豆瓣酱和生抽炒香
炒香后下兔子
兔子上色入味后加入切好的洋葱
待兔子差不多要好的时候加入青红辣椒 ，起锅时加入十三香，花椒粉，鸡精（最后尝一尝味道决定是否加盐）
起锅装盘撒上白芝麻，大功告成🎉🎉
1、兔子宰小一点会更好吃，过油的时候多炒一会儿 2、选辣一点的二荆条