海带丝洗净用剪刀剪短一些待用
蒜拍碎切末，葱姜切末备用
热锅凉油下蒜末葱姜爆香，放入海带翻炒，加入少许海鲜酱，盐调味，小半勺糖提鲜，放一点水焖煮一分钟（焖一下小孩子吃起来容易些），再滴几滴食醋，出锅前加青红椒翻炒均匀（喜欢吃辣的可以换成小米椒或者尖椒）。
盛盘即可