羊肉洗净，我是提前碎成小块
准备高压锅，加入桂皮.八角.姜片和盐。水盖过羊肉即可。中火15-20分钟。
20分钟后高压锅还冒气，等不及自动冒完气，可以直接用自来水冲洗出气的那个钮，走完气后打开。将羊肉沥水后，放入锡纸上，撒入烧烤粉！我懒得买很多调料，直接烧烤粉搞定（内含孜然.辣椒粉等）家里调料多可以单独放。然后表层刷油。用锡纸盖着，放置20分钟。
用锡纸包好的羊排，烤箱上下火200度20分钟，我忘记提前预热，定的25分钟。然后，将上面覆盖的锡纸取出来，上火再考10分钟。完毕！开吃