鸡蛋打散,可以适量放点盐
洋葱,青椒,红椒,虾切丁(虾是先煮熟的,也可以用新鲜的虾)
熱鍋冷油,下鸡蛋炒散,盛出
另起锅放油,下丁(如果用鲜虾,先下鲜虾再下蔬菜丁)如果和我一样用熟的虾,那就先放蔬菜丁后放虾丁,翻炒片刻,可放适量盐调味然后下剩饭翻炒,最后放鸡蛋,翻炒均匀。最后一步加适量酱油上色
撒上葱花,出锅装盆(成品图👆🏻)