木瓜洗净切开，用勺子挖出籽，找个合适的碗，把木瓜放在上面固定好。
将吉利丁片放冷水中浸泡，软化。
锅中放入白砂糖。
再倒入椰奶，小火加热，搅拌至白砂糖融化离火。
将泡软的吉利丁片放入温热的椰奶中，搅拌至吉利丁完全融化。过筛2次。放一边冷却。
椰奶冷却后倒入木瓜中。
切口用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时左右。
奶冻凝固后就可切块食用了。
取出切块，美味的木瓜奶冻就做好了，一起来品尝吧！
1.菜谱中使用的吉利丁片2片约为10g，如果使用吉利丁粉可以等量替换。 2.椰奶可以换成牛奶，加一些淡奶油口感会更滑爽看自己喜欢的口味。 3.木瓜大小不同需要的椰奶也不一样，我是将木瓜的籽挖出后，灌入饮用水，然后将水倒入量杯，就得出椰奶的用量了。如果没有量杯可以用电子秤哦。只要掌握吉利丁的用量，按照椰奶吉利丁50：1的比例添加就可以了，因为是夏天所以我增加了吉利丁的用量。