1.青椒横切2片待用；锅内放橄榄油，放入青椒片，分别打2个鸡蛋在2个青椒片内，小火煎至熟（溏心蛋），撒上熟芝麻和椒盐；2.火腿放锅内煎至变色，微微焦；
盛出放入盘内；
3.打两个鸡蛋搅拌匀，沾满切片面包的每一面，锅内放橄榄油双面煎面包，待蛋液凝固即可；4.盛盘，根据喜欢的口味搭配饮品，这里是搭配的酸奶（因为懒），可以牛奶，麦片，或者其他的啦。一份简单的营养早餐就做好啦。