准备所需食材。
西红柿切丁备用。
葱切圈、香菜切小段备用。
面粉中加少许水搅拌成小疙瘩备用。
锅中加少许油烧热加入葱花爆香。
加入西红柿丁翻炒。
加适量清水烧开。
加入拌好的面疙瘩，并用筷子迅速将其搅开。
加入拌好的面疙瘩，并用筷子迅速将其搅开。
待疙瘩煮至断生后加入打散的鸡蛋、盐、鸡精、少许生抽和香菜即可。
1、搅疙瘩的时候一定要少加水，慢慢搅拌，水如果一次加太多就直接变面团了。 2、还可以根据自己的喜好加些虾仁、肉末或者其它小青菜，使其口感更丰富、营养更全面。 3.更多新疆特产美食，敬请搜索“喀拉苏店铺”