除黄油外的材料一起揉匀出厚膜后加入黄油揉至完全
完成温度26.9,温度28度湿度75%发酵1小时左右;
分割100克/个,松弛25分钟左右;
整成橄榄型进行最后发酵;温度32度湿度75%,发酵45分钟左右;
发至摁下稍稍回弹,有指印即可;
190度12分钟。
中间铺开,夹上肉蔬菜即可。