清爽丝瓜汤

丝瓜去皮切片备用

半勺底油加热，加入蒜片翻炒出蒜香。

加入丝瓜片，炒至变软。加入3碗开水，水开后加入一个搅拌好的鸡蛋液。

加入盐和香油就可以出锅了。