米酒煲牛肉汤

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作者: 怡家厨房
台风来了,大风又大雨,老公出差,跑来妈家吃饭,妈今天煮了牛肉汤,好甜好好喝,就问了做法,写出来。

用料

米酒煲牛肉汤的做法步骤

步骤 1

用瓦锅煮的汤非常甜。 1、瓦锅直接烧干水,倒入油、盐(我妈用的是粗盐),拿勺子炒几下,把牛肉倒进入,翻炒,小火炒到牛肉差不多熟,倒入一碗米酒,小火,盖上盖子,焖煮,把酒味煮出来,打开盖子,继续煮到酒味散开,然后把水倒进去,盖上盖子,大火煮开,小火慢炖,炖大概40分钟。

步骤 2

牛肉汤非常好喝,闻着还有淡淡的酒香,喝起来没有酒味,很清甜。

菜谱创建时间:2019-08-01 20:02:10
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