配菜切好待用
热锅凉油
下五花肉煸炒出油
编号五花肉两面微黄后下入香菇 豆角 土豆翻炒
翻炒片刻至变色
已经上色了
加入适量生抽
加入适量蚝油
加入适量老抽
翻炒均匀后加入西红柿小块
加入足量的清水并放入一颗八角
煮开后加盐调味
大火滚到汤汁浓郁
乘出所有汤，锅中只留一个锅底的汤
加入新鲜面条
慢慢抖擞开面条 使其受味均匀
大概这个样子 面条不要使劲翻动
加盖中火开始焖 待汤汁慢慢收干时加入两勺汤底 继续炖 然后再慢慢收干再加入汤底，反复操作此步以便面条吸收汤汁
翻动面条看看是否都匀味了 而后加入拍碎的蒜
关火加入适量香油并拌匀
大功告成