部分用料集合,也可以根据自己的喜好加其他的菜(我买的东北水晶拉皮,比较有嚼劲)😊️
拉皮过冷水分开(不然会粘在一起)
锅内水烧开,分开的拉皮放锅里焯一下
焯过水的拉皮过凉水后放小盆里备用
黄瓜、胡萝卜切丝,大蒜切末,花生拍碎,芝麻酱放凉白开稀释
准备好的配菜入盆
醋根据自己的口味放(我放了三勺)
生抽根据自己的口味适量放(我放了二勺)
盐适量
白糖一勺,白糖可以很好的提鲜
辣椒油适量,也可以放一些五香粉、鸡精、味精(我没有放,因为孩子吃,辣椒油也只放了一点点),搅拌均匀。
装盘了,味道棒棒哒!每次做凉拌拉皮娃儿们都能吃两碗饭😎️...