鸡骨架清洗干净，斩块，热锅下油下姜片下鸡骨块，炒至变色，加热水熬半个小时
这是熬了半个小时的鸡汤，加点盐调味
鸡胸肉去筋，新鲜虾去壳挑肠，虫草花洗净，碎成肉末
肉末加葱末、胡椒粉、生粉、糖、盐、酱油、香油、蚝油调味
调味后静置十分钟再包云吞
怎么喜欢怎么包～能够包住肉肉就好～
清水煮开放点盐放点姜～下生云吞～煮五分钟就可捞起～
加上熬好的鸡汤再撒小把葱花～开吃～美味～