青椒酿豆腐

准备一个碗，将嫩豆腐揉碎，再加入适量盐揉匀

倒入适量生粉和面粉，将豆腐羹调成黏糊状

加入适量椒盐和酱油，搅匀

青椒去蒂洗净，对半切开，去掉中间的辣椒芯，再往里撒上一些淀粉，防止粘连

用筷子将豆腐内馅塞入青椒内，塞满后抹平；全部塞好后在表面撒上一些淀粉

热锅起油，将青椒放入锅中煎一下，煎的时候先将有馅料的一面朝下。

煎至微黄后翻转煎另一面，翻转时要小心，防止内馅掉出来；反复翻转煎两三次，煎至金黄即可沥油出锅备用

起锅烧油，放入黄豆酱炒香

放入适量腰果酱，炒匀后加入适量清水

将煎好的青椒放入，大火煮开，

倒入适量水淀粉勾芡

出锅～

内馅满满当当，看上去感觉超级豪华~咬上一口，又软又嫩又香，简直不要太满足~