干锅茶树菇
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茶树菇营养丰富,含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素,如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。经检验,每100克干品中含蛋白质28.9克,氨基酸含量高达25.56克,中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效, 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美,脆嫩可口,又具有较好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一
干锅茶树菇的做法步骤
步骤 6
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油煸炒一下茶树菇,去除多余水份
步骤 7
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放入盘中备用
步骤 8
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加少许油放五花油片煎至微焦
步骤 9
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放葱姜蒜干辣椒
步骤 10
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放入茶树菇,加一小勺白糖,加半勺老抽,加一勺耗油,加一勺豆瓣酱翻炒
步骤 11
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加入青椒翻炒
步骤 12
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加入洋葱翻炒
步骤 13
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加入少许香油
步骤 14
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干锅茶树菇制作完成
菜谱创建时间:2019-08-03 01:12:00