面粉、水、盐、五香粉搅拌均匀。
考验刀工的时候到了，把西葫芦和胡萝卜切成细丝，手残党可以借助刨丝工具。
加入面糊里，再加入鸡蛋，黑芝麻，搅拌均匀。
开火，平底锅加少量油，估计半茶匙，转动锅让油均匀在锅底四周，倒入大概一勺面糊，再转动锅让面糊流动均匀，菜可以用勺子扒拉均匀。
面糊凝固后翻面，另一面再烙熟。
直接切片，或者抹甜面酱卷起来切段，我孩子还喜欢配番茄酱吃。烙出六张饼，刚好够一家四口。