米粉发糕(不放泡打粉)

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作者: 阿岚岚
女儿想吃米糕,家里正好有米粉,电话请教老母亲问来材料和方法,哈哈哈,自己改良了下,效果还不错哦!

用料

米粉发糕(不放泡打粉)的做法步骤

步骤 1

温水➕酵母➕糖,搅拌糖融化

步骤 2

加入所有粉类,加水,搅拌均匀。容器保鲜膜包好,发酵,膨胀有气泡就差不多了,搅拌排气,(夏天大概1个小时)

步骤 3

分装到模具,撒上干果,静置20分钟

步骤 4

还有点,装不下了,放到了6寸披萨盘里,下面垫了油纸的,静置20分钟。

步骤 5

锅里装水烧开,放上米糊,蒸20~25分钟,,焖3~5分钟。

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步骤 6
步骤 6

出炉

步骤 7

这是披萨盘里的,米糊不多,

步骤 8

气孔还是比较均匀的

米粉发糕(不放泡打粉)的小贴士

装8分满就可以了,不要太满了。装好后震几下,消除大气泡。

菜谱创建时间:2019-08-03 14:35:02
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