冰鲜鸡翅根洗干净
焯水，这步可以加一点姜片和料酒，不加也可以
白胖白胖的鸡翅根晾干一下表面的水分，防止一会溅油。
锅中放油，油不要太热，加入冰糖，用敲打的方式炒制冰糖，先把冰糖敲碎，然后炒化
炒化之后加入鸡腿翻炒，均匀裹上糖后，加入所有的调料。辣椒因人而异，放不放其实都可以。香料炒出香味。
翻炒均匀后加水炖煮，没过鸡腿就可以（如果想要煮豆泡，就再多加一点水
豆泡加入锅中，大火烧开，小火焖煮
大约二十五分钟
汁水收的差不多之后，豆泡先拣出来，可以保证汁水的充足。剩下的鸡腿，收汁装盘，觉得不咸的可以再最后加一点盐。
红烧翅根配卤汁油豆腐成品图
红烧翅根配卤汁油豆腐成品图
红烧翅根配卤汁油豆腐成品图
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