排骨洗干净，用一点盐，淀粉，姜丝腌制。放冰箱一个钟头至少。
大米洗干净，和排骨一起放到高压锅，煮七分熟（大米不要爆花）。
干贝泡水二十分钟后，一起放到七分熟的粥里煮，鱿鱼洗干净后，用厨房剪刀剪成小条，要看纹路剪。然后一起下到粥里煮。
粥煮到差不多的时候，下盐，下厨邦酱油（酱油很关键哦我们家用厨邦，貌似味事达也可以，具体忘记了，就是要有甜味的生抽，绝对不可以老抽）最后把葱和香菜洗干净切好撒进去。不可以放久，大米开花严重糊了就不好吃了，这和砂锅粥取点不一样。下点蒜蓉辣椒酱，超好吃！