鍋燒熱放一點點橄欖油，翻炒古斯米一分鐘左右，加入跟米差不多量的水煮滾轉小火，加蓋約8分鐘。
一瓣大蒜切碎，撒鹽出汁壓薄。歐芹切碎。
燒水燙一下蕃茄然後去皮，切成小塊。
大碗裡加入橄欖油，鹽，黑胡椒粉，蜂蜜芥末，摩德納黑醋拌勻成沙拉醬汁。然後把煮好的古斯米，切好的蕃茄，歐芹，大蒜都放進去攪拌均勻。
雞胸肉先用沸水煮半分鐘左右撈出。
鍋裡放少許橄欖油，放入雞胸肉，黑胡椒，鹽煎至熟。一定要確認裡面熟了，雞肉不熟很危險。我放了一點羅勒，可以不放。
加入切成小塊的雞胸肉，擠上檸檬汁。
歐芹不要放太多。