北印度咖喱鸡

酸奶腌制鸡肉最好腌制30分钟以上，或者提前腌制一晚，口感更嫩。喜欢丰富一点可以添加胡萝卜土豆增添风味，不喜欢鸡肉的可以换成其他食材～ 自制咖喱辛香料：白胡椒、黑胡椒、贡布胡椒、丁香、柴桂、肉豆蔻、黑孜然、孜然、肉桂、草果、小豆蔻、花椒、芫荽籽、姜黄、干红辣椒、干香叶每样5克研磨成调味料 小常识：咖喱饭的热量和营养价值 每100克咖喱饭中的热量大约为225 大卡。 咖喱饭中的咖喱含有以下的营养价值：1. 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。2.咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。3. 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。4. 咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。5. 咖喱可以改善便秘，益于肠道健康。