准备材料，其实面有点多 猪肉开水烫一下，去生，加上白酒或者料酒腌10分钟
蒜下锅炸出香味 洋葱炒软
加入刀豆炒至变色
抄完（可以不称出来，我锅子太小，炒土豆不好炒）
炒土豆变色抄5分钟
加入所有，加水没过食材 加3-5g盐巴，一点鸡精 加点糖，抖3下 煮10分钟大火
汁逼出来，放入碗里
盖上一层面，浇一层汁 盖一层面，浇一层汁 筷子或者铲子调到下面看下汁多少， 换成小火炖 15分钟左右看下，汁不够就加水 调味加点生抽就行
开扮!我喜欢面烂点所以焖久一点点
土豆糯糯的!刚刚好!
面可以自己手擀 放心大胆的做!