准备材料，莲藕 胡萝卜🥕 土豆🥔 削皮，鸡脯肉洗干净，备了一些猪油用来提香
猪油用料理机打碎（猪皮不能打碎，已经调出）
鸡脯肉用料理机打碎，藕 胡萝卜 土豆 洋葱 姜切碎，一起放入盆中；打入一个鸡蛋，加入蚝油，黑胡椒粉 酱油 盐，顺时针搅拌均匀；倒入少许淀粉，继续搅拌至偏浓稠
起锅热油，调中小火，放入藕饼煎至两面金黄
一口香脆藕饼，配一碗红糖糯米粥，吃完舒服极啦……
用不完的馅儿可以做成莲藕丸子：大火烧开水后，放入大小合适的丸子疙瘩，大火煮开使丸子立刻凝固不散，然后调中火煮3分钟
加入配菜可以做成丸子汤；吃不完的丸子可以放入冰箱
1.藕饼煎至金黄后，铲子按一下，饼鼓起来还有弹弹的感觉就是熟了； 2.加的配菜可以随意搭配，我用的剩的菜料做的馅儿 3.加入调料后的馅偏湿，加入一些淀粉或者面粉，馅会黏稠