超级好吃的黄焖鸡

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黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。属于鲁菜系家常菜品,起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉,配以青椒、土豆、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点,学会这道菜就不用点外卖了👏👏👏

用料

超级好吃的黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

半只三黄鸡洗干净沥水

步骤 2

香菇切片

步骤 3

姜蒜,干辣椒

步骤 4

热锅倒油,放冰糖

步骤 5

小火熬化冰糖

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步骤 6
步骤 6

冰糖融化后放鸡翻炒,炒糖色

步骤 7

加料酒1.5勺

步骤 8

老抽1勺,生抽2勺

步骤 9

放调料

步骤 10

加入香菇翻炒

步骤 11

加胡椒粉和盐

步骤 12

加水淹没所有菜

步骤 13

15分钟后加入土豆块

步骤 14

土豆熟后加青红椒翻炒一分钟

步骤 15

最好收汁出锅,味道不够可以再加点盐

超级好吃的黄焖鸡的小贴士

炒糖时一定要小火,不然容易糊

菜谱创建时间:2019-08-05 09:12:51
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