糖蜜豆米饼

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作者: zbq冰冰
我们乐清市一带,人们通常在农历七月七日这一天,会摊米饼吃,有甜的,有咸的,至于为什么会在今天摊饼吃,相传故事肯定会和牛朗织女有关系,众说纷纭,我就不细说了!😄😄😄

用料

糖蜜豆米饼的做法步骤

步骤 1

先用开水把糖化开,先少加点,不够再加,晾凉备用!(具体数量下次做的时候记录下来再更新)

步骤 2

把米粉,糖水,蜜豆,混合,揉成光滑的团,不要太软!

步骤 3

再把米粉团搓成长条,分成大概30个左右的挤子,搓圆压扁!

步骤 4

锅里烧热加少许油,把饼摆在锅里,什么锅都行,我用的是平底锅分三次做,加水没过饼子,大火烧煮,煮开后翻面,我翻了好几次面,以保证饼子受热匀均匀,烧至水干,加少许油,两面煎至金黄即可!

步骤 5

这是做好的糖豆米饼,挺好吃的,具体口感我无法用言语来形容,大家自己试着做着吃吃看吧😜

菜谱创建时间:2019-08-05 12:37:48
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