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烤羊排的做法

烤羊排

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爱下厨的婷姐姐
西宁,简直就是一座大型清真美食王国。 走在路上,浓郁的孜然香、牛羊肉香、烤馍香、拉面香、瓜果香、油泼辣子的香味,会从每个角落里飞出来钻进你的鼻子里,无处遁形。 “西北羊肉,天下第一”,这是被全国”羊肉爱好者“公认的。 西宁的羊有了盐碱地、高原草场、祁连山雪水的共同滋养,味道真是赞爆了。

用料

烤羊排的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊排提前泡好,中间多换几次水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊排冷水下锅煮沸,撇去浮沫,捞出羊排,换冷水继续炖,放料包、姜片、干红辣椒、花椒。大火烧开,转小火炖1小时。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出羊排晾至凉透

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘铺锡纸(烤的过程中会出油),烤箱调至230度、上下火烤20分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊排刷油,辣椒粉、孜然粉撒匀,继续放烤箱烤10-15分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以放开吃啦!

烤羊排的小贴士

1、羊肉一定要提前泡好 2、煮羊肉一定要用冷水 3、不能放八角 4、吃肉不吃蒜,营养减一半✌

菜谱创建时间:2019-08-05 14:41:58
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