芥蓝洗净去皮去老根切成7厘米左右长条
主锅放入网锅，加1600克开水，加5克盐设5分钟V键速度3，最后3分钟从锅盖的小洞口放入芥蓝，注意防烫，速度改为5，注意⚠️加的是开水，如果不是的话就不是5分钟了
提前将冷开水在冰箱中冷藏，倒入大碗内
将烫好的芥蓝放入冰水中浸泡，然后沥干码在盘子上，上面放蒜末和葱白丝
锅内加油，放二片姜，3分钟V键爆香后取出姜片，倒入蒸鱼豉油、美味鲜酱油、凉开水、糖、2分钟90度速度1混合
浇在芥蓝上
开吃