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牛肉芹菜胡萝卜水饺
1.9万人浏览 733人收藏 7人做过
作者：
B妈小厨
用料
牛肉芹菜胡萝卜水饺的做法步骤
步骤 1
买牛小里脊肉400克，肉质松，买香芹1斤，家养鸡蛋1个，胡萝卜一根
步骤 2
准备熬香油，锅中放玉米油八成热1小撮花椒，先熬一下香味出来，再加入1/3个洋葱片，二根香葱，一片生姜
步骤 3
熬好后，油沥干净，摊凉，可以多熬点，冷拌菜也好用
步骤 4
胡萝卜擦丝，用菜刀再切几下
步骤 5
锅内放油，煸炒胡萝卜，加入少许盐，胡萝卜丝盛出摊凉
步骤 6
牛肉剁碎，芹菜洗干净，留部分芹菜叶一起切碎放少许盐腌制10分钟，芹菜出水后，挤干一点水分，不要挤的很干，打入一个鸡蛋，加入摊凉的胡萝卜丝
步骤 7
准备的调料
步骤 8
图6加入生抽2勺，耗油1勺，香油3勺，盐瓶中的小勺1勺，糖l/3小勺，调味。老抽6滴左右，黑椒粉少许，老抽是为了调个色，把所有食材和调料混合拌匀朝同一个方向搅拌上劲如上图
步骤 9
准备包饺子了
步骤 10
包起来
步骤 11
一只一只包
步骤 12
样子还过的去吧
步骤 13
好吃，晚上拍的所以暗了
牛肉芹菜胡萝卜水饺的小贴士
用花椒熬的油特别香
菜谱创建时间：2019-08-05 20:55:56
