去皮马蹄切片～切粒切片随自己喜欢！焯水两分钟！避免蒸制时出水！！！！
1000g水和600g糖放锅里煮开！沸腾再转小火，直到糖融化。
500g马蹄粉＋1000g水里搅拌融化
搅拌均匀。
小火慢慢煮融化的糖水里＋百分之十五的马蹄粉浆！慢慢倒进糖水里快速搅拌！！关火🔥
关火🔥搅拌一分钟成透明状！
再加入焯水的马蹄混合均匀
步骤七的马蹄浆一点点地慢慢倒进剩下的马蹄粉浆里！慢慢搅拌均匀～
混合均匀！盘子里抹点油（花生油）大火蒸30-35分钟就可以了！每次倒进盘里蒸的时候一定要先把半生熟浆搅拌均匀防止粉浆沉底！！！
放凉后！放冰箱保鲜层里冰一下更好吃噢～
一口咬下去马蹄的汁都蹦出来了～还可以煎一下两面再吃
我这里是两大盘的量！！
马蹄一定要焯水！否则蒸出来表面出水！！！每次混合浆都要搅拌均匀！防止颗粒沉底！！第一次做马蹄糕的可以把分量÷5……做一小盘尝试一下……