将面团所需所有材料混合搅拌均匀。
揉至完全阶段。
放到温暖处发酵至原来的2倍大,手指蘸面粉戳孔,不回缩不回弹,即表示发酵完毕。
奶油奶酪中加入奶粉、细砂糖和适量柠檬汁。
搅打成光滑的羽毛状。
装入裱花袋放冰箱冷藏备用。
葡萄干用开水泡软备用。
发酵好的面团轻揉排气。
平均分成6份,盖上保鲜膜松弛10分钟。
取一个松弛好的面团擀成圆形。
挤入奶油奶酪。
撒上适量的葡萄干。
包成三角状,放入烤盘进行二次发酵。
发酵至原来的2倍大,撒上面粉用刀割出自己喜欢的纹路。
提前预热烤箱,170度20分钟。(烤到5分钟的时候记得盖上锡纸,否则颜色就不少女哦⊙∀⊙!)
出炉。
冷却。
粉粉的是不是很少女心。
掰开满满的奶油奶酪在里面,味道柔软而甜蜜,真的太好吃啦!
烤箱温度与时间仅供参考,需根据自己的烤箱温度适当调整,因为每个牌子的面粉吸水性不同,所以火龙果泥不要一次性全部加入,根据自己的实际情况分次加入,烤到5分钟的时候一定要记得盖上锡纸,否则颜色一定不少女哦!