炝拌大头菜（卷心菜）—清口凉菜

卷心菜切丝，放锅里煮两到三分钟。

葱切丝

花椒辣椒

煮过卷心菜加上葱，把生抽醋白砂糖拌匀浇上。

油热后放入辣椒花椒炒香，把辣椒花椒挑出来。