炒鸡好吃手抓饼

按扁

在揉面垫上刷上一层黄油

把按扁的面团依次放在刚刷上黄油的位置，在面团上面再刷层黄油，盖上保鲜膜静置30分钟

把静置好的面团取一个出来，擀薄，越薄越好，然后刷上层黄油

然后像折扇子那样给折起来，折的层次越多，起层的效果越好

然后给卷起来收口朝下

依次折好

先准备几张蛙油纸备用，取一张蛙油纸，垫在底下

然后取上一个面团放上面

再取一张蛙油纸，盖在面团上面，用手压下，一会比较好擀

擀薄，厚度跟咱平时吃的千层饼差不多就行了

轻轻把上面的蛙油纸揭开

锅里倒少许油开煎 ，锅盖盖上，闷一会，像这样稍微鼓起，翻个面

🔥要小哦！翻个面继续盖上锅盖

多翻俩次面，煎至俩面金黄就可以了，可以借助铲子跟筷子辅助起层

哇！刷上甜面酱，放上自己喜欢吃的菜，来根火腿，卷起来

哇塞~起了好多层

太好吃啦~咬上一口好满足~觉得比外面买的还好吃~饼皮超软，跟外面买的那种千层饼口感是没有区别的，甚至更香，毕竟里面放入的毕竟是黄油。其他的面坯继续上面的步骤👆

我就煎了俩张，还有6张用蛙油纸这样，放冰箱里，当早餐比较方便

放冰箱冷冻哈~