七夕奥利奥莓香冰激凌蛋糕

将“一”中的黄油隔水融化。

将黄油倒入奥利奥碎中翻拌均匀，再倒入模具中压平实，模具底部包裹保鲜膜，放入冰箱冷冻备用

将“二”步骤中的蛋黄加糖打发，提起打蛋器可以画8字，可以消失的状态即可。

将事先做好的草莓酱用料理机打碎备用（参照草莓酱食谱），也可以网购草莓果蓉。

将草莓酱果泥隔水加热成液体备用。

加热牛奶煮开。

将牛奶缓缓倒入蛋黄糊中搅拌均匀。

再将草莓酱倒入搅拌均匀。

将蛋黄糊小火加热。

加热至稠厚状态，降温至30度以下。

开始打发淡奶油至六成发，有流动性即可。